Украина будет зимовать на ягодном компоте

Призыв украинских властей “взять в руки лопаты” все-таки нашел отклик у народа. Правда, вместо лопаты страна взяла в руки ключ — закаточный. Все-таки, как показывает опыт 90-хх годов (и куда страна уверенно скатывается), с банкой консервации под кроватью более надежно наблюдать за “покращенням життя уже сьогодні”. Тем более, что общеназванные Азаровым “огродничьи сотки” многие люди так и не смогли выбить у местных властей. Поэтому, вынуждены довольствоваться “стабилизацией ситуации на продовольственных рынках” — как и призывал их любимый премьер — исключительно на ближайших базарчиках.

“Пока мы видим в рознице довольно высокий уровень цен на фрукты, что связано с холодной температурой в апреле, Те заморозки и задержали поступление ранней продукции на рынок. Также, задержался и процесс снижения цен на овощи и фрукты”, — рассказывает “Комментариям” Владимир Лапа, генеральный директор Украинского клуба аграрного бизнеса. По его мнению, уже в ближайшее время цены на фрукты и овощи в стране получат “сезонное” снижение.

Как отмечает Федор Рыбалко, представителя проекта МФК по развитию овощеводства в Украине, ныне можно наблюдать значительное снижение цен на клубнику и черешню. Правда, по информации специалистов “АПК-информ: овощи и фрукты”, качество черешни очень пострадало от весенних заморозков.

“Но этот год — один из немногих, когда мы ожидаем хороший урожай абрикоса. И мы сможем это наблюдать уже через недельки две-три. Вот эти фрукты, скорее всего, и будет население “закатывать” Тем более, украинцы уже много лет не видели (из-за погодных условий) абрикос. Так что, думаю, компотом народ себя на зиму обеспечит” ,- спрогнозировал “Комментариям” Федор Рыбалко.

В тоже время, аграрные аналитики верят, что вкус фруктовым компотам “не подпортит” цена на сахар, и его стоимость в ближайшее время будет законсервирована.

“Сегодня внутренний спрос удовлетворяется преимущественно за счет импорта в соответствии с квотой на импорт в рамках обязательств перед ВТО. Сахарный сырец завозится, перерабатывается. Поэтому причин для дестабилизации на внутреннем рынке сахара нет”, — говорит Владимир Лапа. А руководитель аналитического отдела консалтинговой компании ААА Мария Колесник верит, что нынешняя цена на сахар продержится в ближайшие “консервативные” месяцы. “Тем более, что в новый сезон Украина может войти с переходными остатками в 100 тыс. тонн. И этот фактор будет сдерживать рост цен на сладкий песок” — отмечает Колесник.

Однако, фаворитом процесса закатки в этом году могут стать не ягоды, а овощи. В первую очередь — огурец. “Рынок отпускных цен на этот продукт пока очень волатилен. Но в этом сезоне цены на огурец будут ниже прошлогодних. И, думаю, люди, напуганные ростом цен в стране, увеличат объемы консервации и огурца” — прогнозирует Рыбалко.

“Но в целом, я думаю, что овощи и фрукты будут по цене выше, чем в прошлом году. И ситуацию тут может еще усугубить погода”, — считает Мария Колесник. “В Украине, в связи с глобальным изменением климата, наблюдается тенденция повышения температур летних периодов. Если раньше у нас глобальное потепление проявлялось в зимних месяцах, и зимние месяцы теплели и теплеют дальше, что, кстати, помогает плодовым деревьям нормально перезимовать, то последние 10 лет повышаются июльские и августовские температуры. Так что будет жарко. И, очевидно, урожай будет не очень хорошим”, — спрогнозировала “Комментариям” Татьяна Адаменко, начальник отдела агрометеорологии Украинского Гидрометцентра.

Правда, вот производители стеклотары и крышек пока не могут порадовать запасливых украинцев консервированием цены. В среднем цена на их продукцию вырастет на “инфляционные” 10-20%. То есть, может так получиться, что трехлитровая банка на рынке будет стоить до 10 гривен. А десяток крышек добавит до нынешних 4-5 гривен еще гривну. Тут, правда, существует опасность, что при таких ценах многие из украинцев могут посчитать лишним “мариновать” себя консервацией.

Юрий ШКОЛЯРЕНКО