Внутреннее потребление пшеницы сократилось до почти 6 млн тонн

В Украине сократилось внутреннее потребление пшеницы с 8 млн тонн до чуть более 6 млн тонн из-за сокращения потребления. Как сообщил исполняющий обязанности министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий в эфире единого национального телемарафона, в Украине в 2024 году ожидается производство зерна на уровне 21 млн тонн, потребление — более 6 млн тонн, экспорт — около 15 млн тонн.

“Потребление, к сожалению, сократилось из-за сокращения численности потребителей”, — констатировал руководитель ведомства.

Высоцкий напомнил, что пшеница — это основа для хлебобулочных изделий. И в этом сегменте есть две тенденции. Во-первых, по сравнению с 2021 годом значительное колличество украинцев выехало зарубеж и еще не вернулось. Во-вторых, меняется культура потребления, при которой колличество хлеба и хлебобулочных продуктов в рационе сокращается.

“Основная тенденция (сокращения внутренней потребности в пшенице — ИФ-У) — не все украинцы, которые выехали в начале 2022 года, вернулись в Украину и восстановили потребление “, — резюмировал и.о. министра агрополитики.