ДАЙДЖЕСТ

Потребление населением Донецкой области мясных продуктов обеспечено собственным производством лишь на 40,7%, молокопродуктов — на четверть

[08:00 04 августа 2020 года ] [ Главное управление статистики в Донецкой области, 3 августа 2020 ]

Недостающие объемы компенсировались ввозом из других регионов и импортом.

По результатам балансовых расчетов фондов потребления основных сельскохозяйственных продуктов, которые ежегодно выполняются Государственной службой статистики как в целом по Украине, так и в разрезе регионов, среднестатистическим жителем Донецкой области (без учета части временно оккупированной территории) в 2019 году потреблено 49,7 кг мяса и мясных продуктов (включая субпродукты), 170,4 кг молока и молочных продуктов, 255 шт яиц, 96,1 кг хлебных продуктов (это мука, крупы, бобовые, а также хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку), 92,2 кг картофеля, 143,5 кг овощей и бахчевых продовольственных культур, 45,6 кг плодов, ягод и винограда (без переработки на вино), 12,9 кг рыбы и рыбных продуктов, 28,5 кг сахара, 11,0 кг растительного масла (эти показатели включают потребление не только в чистом виде, но также в составе других продуктов, к примеру, растительного масла — в консервах, сахара — в кондитерских изделиях, в безалкогольных напитках и т.п.).

Потребление основных продуктов питания

(на одного человека за год, кг)

	Донецкая область					Справочно: Украина в 2019
	2015	2016	2017	2018	2019	Справочно: Украина в 2019
Мясо и мясопродукты	53,3	54,3	50,7	49,8	49,7	53,6
Молоко и молокопродукты	171,2	169,3	161,7	165,5	170,4	200,5
Яйца, шт	253	251	262	254	255	282
Хлебные продукты	108,0	105,6	108,2	102,1	96,1	97,6
Картофель	102,8	98,2	101,4	92,0	92,2	135,7
Овощи и бахчевые продовольственные культуры	140,9	147,4	144,2	142,5	143,5	164,7
Плоды, ягоды и виноград	40,9	37,7	41,7	43,1	45,6	58,7
Рыба и рыбные продукты	9,8	10,5	11,2	12,1	12,9	12,5
Сахар	35,0	33,4	30,9	30,3	28,5	28,8
Растительное масло	11,1	10,4	11,6	11,3	11,0	12,0

Примечание. Данные приведены без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым, г. Севастополя и части временно оккупированных территорий в Донецкой и Луганской областях.

В 2019 году по сравнению с предыдущим годом в области увеличилось среднедушевое потребление овощей и бахчевых продовольственных культур — на 0,7%, молока и молокопродуктов — на 3,0%, плодов, ягод и винограда — на 5,8%, рыбы и рыбных продуктов — на 6,6%, что при сокращении на 5,9% потребления хлебных продуктов свидетельствует о некотором улучшении качества питания. Вместе с тем потребление мяса и мясопродуктов снизилось по сравнению с 2018 годом на 0,2%, а против 2016 года — на 8,5%.

Калорийность среднесуточного рациона уменьшилась за последний год на 2,5% (с 2524 ккал в расчете на одного человека в 2018 году до 2460 ккал в 2019 году, что на 8,6% меньше, чем в среднем по Украине).

Среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов в 2019 году было ниже, чем средний показатель по Украине, на 7,3%, яиц — на 9,6%, овощей и бахчевых продовольственных культур — на 12,9%, молока и молокопродуктов — на 15,0%, плодов, ягод и винограда — на 22,3%.

При высокой плотности населения и значительной концентрации промышленного производства собственных ресурсов мясного и молочного сырья недостаточно для удовлетворения потребностей населения Донецкой области. Производство мяса и мясопродуктов в 2019 году составило 40,7% от общего их потребления в регионе, молока и молочных продуктов — 24,6%. Недостающие объемы компенсировались ввозом из других регионов и импортом.